Lista:
1 Arduino
1 Potenciômetro
1 Resistor
1 Botão
1 Display LCD 16×2
Vários fios

Esquema

Código do Arduino

/*
 02/09/2011
 by Ycaro Afonso
 */

#include 

LiquidCrystal lcd(12, 11, 5, 4, 3, 2);

int BotaoPino = 7;
int qtdeBotao = 0;
int ap = 0;

void setup() {
  lcd.begin(16, 2);
  lcd.print("oi");

  pinMode(BotaoPino, INPUT);
}

void loop() {
  if(digitalRead(BotaoPino) == 1){
    if(digitalRead(BotaoPino) != ap){
      ap = 1;
      qtdeBotao++;
    }
  }
  else if(ap == 1){
    ap = 0;
  }

  lcd.setCursor(5, 1);
  lcd.print(qtdeBotao);
}